Weinbeschrieb

Duftet nach roten Beeren und fleischigen Kirschen. Die markanten Fruchtnoten treten erst in der Nase und dann auch am Gaumen in Erscheinung. Das Ganze wird von einer samtenen Weichheit und harmonischen Säure abgerundet.

Vinifikation und Ausbau

Föhn und milde, sonnenreiche Herbsttage lassen hier in Verbindung mit dem schieferhaltigen Untergrund volle, reiche Pinot Noir-Weine mit markanter Frucht und kräftigem Gerbstoff entstehen. Ausbau im Stahltank.

Passt zu

Fleisch, Käse, Pasta, Wild